Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam – GS. TSKH. Lê Doãn Diên chủ biên

Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam

19/11/2024 Thông tin chi tiết về Nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu của điều, chè và cà phê Việt Nam – GS. TSKH. Lê Doãn Diên chủ biên

MỤC LỤC
* Lời tựa
* Các chữ viết tắt
Chương 1. NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÁC SẢN PHẨM CỦA CÂY ĐIỀU Ở VIỆT NAM
1. Tình hình sản xuất, chế biến, xuất khẩu điều trong thời gian qua
1. Thuận lợi và khó khăn
2. Về các hoạt động trước thu hoạch
3. Năng suất, sản lượng và chất lượng của điều
4. Công nghệ chế biến điều sau thu hoạch
5. Về thị trường, giá cả
II. Quan điểm và mục tiêu phát triển ngành điều từ năm 2001 đến năm 2010
1. Quan điểm phát triển
2. Mục tiêu phát triển
3. Phương hướng, nhiệm vụ của ngành điều giai đoạn 2001-2005
4. Các giải pháp
5. Quản lý chất lượng các sản phẩm của điều
Chương II. NĂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÁC SẢN PHẨM CỦA CÂY CHẺ Ở VIỆT NAM
L Một số hoạt động trước thu hoạch của ngành chè Việt Nam
1. Một số kết quả nghiên cứu trong thời gian qua
2. Những vấn đề đặt ra cần nghiên cứu và giải quyết trong thời gian tới
II. Một số kết quả nghiên cứu trong công nghiệp chế biến sau thu hoạch chè
1. Những kết quả nghiên cứu trong thời gian qua
2. Những vấn đề đặt ra cần nghiên cứu trong thời gian tới
III. Một số giải pháp tổng hợp trong công tác quản lý ngành chè nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm chè nội tiêu và xuất khẩu
1. Về công đoạn trước thu hoạch
2. Về công nghiệp chế biến chè sau thu hoạch
3. Công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm
4. Các công việc khác
IV. Các tiêu chuẩn về chè áp dụng trong công tác quản lý chất lượng sản phẩm
1. Hệ thống tiêu chuẩn Việt Nam đang sử dụng (TCVN)
2. Hệ thống tiêu chuẩn ngành đang sử dụng (TCN)
Chương III. NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM
1. Vài nét về tình hình sản xuất cà phê tr giới
1. Cà phê chè có vị dịu kiểu Colombia
2. Cà phê chè có vị dịu khác
..
..