Món ngon ngày lễ Tết, Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân

Món ngon ngày lễ Tết” là tập hợp các công thức nấu món ăn ngon dành cho các dịp lễ Tết trong năm. Sách được chia thành 4 phần:

Phần 1: Món ăn ngày Tết:

Giới thiệu về các món ăn truyền thống ngày Tết như:
Bánh chưng
Bánh tét
Thịt kho tàu
Canh măng mọc
Gỏi cuốn
Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon và mang đậm hương vị ngày Tết.
Cách chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu.
Bí quyết nấu món ăn ngon.

Phần 2: Món ăn ngày Giỗ:

Giới thiệu về các món ăn thường được nấu trong các dịp giỗ cúng như:
Xôi gấc
Gà luộc
Nem rán
Chả giò
Bánh canh
Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon và phù hợp với không khí trang nghiêm của ngày giỗ.
Cách chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu.
Bí quyết nấu món ăn ngon.

Phần 3: Món ăn ngày sinh nhật:

Giới thiệu về các món ăn thường được nấu trong các dịp sinh nhật như:
Bánh kem
Mì spaghetti
Pizza
Gà nướng
Salad
Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon và phù hợp với sở thích của người được tổ chức sinh nhật.
Cách chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu.
Bí quyết nấu món ăn ngon.

Phần 4: Món ăn ngày hội:

Giới thiệu về các món ăn thường được nấu trong các dịp hội hè như:
Bánh cuốn
Bánh bèo
Bánh ít lá gai
Bánh xèo
Bánh tráng nướng
Hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon và phù hợp với không khí náo nhiệt của ngày hội.
Cách chọn nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu.
Bí quyết nấu món ăn ngon.

Mỗi công thức nấu ăn bao gồm:

Tên món ăn
Nguyên liệu
Cách làm