Kỹ thuật bảo quản mận Tam Hoa
MỤC LỤC
I. BẢO QUẢN MẬN TAM HOA VÀ TẦM QUAN TRỌNG….
II. CÁC QUÁ TRÌNH XẢY RA KHI BẢO QUẢN MẬN.
1. Các quá trình vật lý
2. Quá trình sinh lý, sinh hóa.
III. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN MẬN.
1. Độ chín thu hái
2. Ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm
IV. CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ ĐỂ BẢO QUẢN MẬN..
1. Phương pháp xử lý nhiệt.
2. Phương pháp xử lý bằng hóa chất.
3. Phương pháp điều chỉnh thành phẩn không khí.
V. KỸ THUẬT BẢO QUẢN MẬN.
1. Qui trình bảo quản mận tam hoa
2. Giải thích các bước trong qui trình.
VI. YÊU CẦU TRANG THIẾT BỊ THỰC NGHIỆM.
1. Các điều kiện làm việc.
2. Dụng cụ
3. Các chất xử lý cần thiết.